Revisaron oportunidades del faenamiento animal baja escala en Arica y Parinacota
En cuarta sesión de gobernanza del programa público-privado de ganadería camélida, analizaron lo que vieron en Valdivia y cómo la iniciativa podría replicarse a las condiciones de las comunas rurales de la región.

Fructífera resultó la cuarta sesión de la Gobernanza del Programa Territorial Integrado (PTI) “Desarrollo de la Ganadería Camélida”, que financia el Gobierno Regional con apoyo técnico de Corfo, ocasión en que se revisaron, analizaron y prospectaron los pormenores de la gira tecnológica efectuada recientemente a la región de Los Ríos.
Hay que recordar que a mediados de enero se trasladó hasta Valdivia una delegación de ganaderos, privados y autoridades regionales de Salud, Agricultura, Indap y Conadi, y municipios de Putre y Camarones, donde conocieron las ventajas y proyecciones que presenta el sistema FABE.
Gobernanza
La reunión, que se realizó en el auditorio de la sede Arica de la Universidad Arturo Prat, contó con la presencia de las y los ganaderos, representantes de la academia y organismos públicos, quienes concordaron que el sistema de Faenamiento Animal Baja Escala (FABE), que ejecuta la Universidad Austral de Chile con recursos FNDR de la región de Los Ríos, tiene altas probabilidades de replicarse y adaptarse a las condiciones de las comunas de Camarones, Putre y General Lagos.
“La oportunidad que ve el Gobierno Regional de Arica y Parinacota en el programa FABE es entregar las herramientas a los ganaderos para solucionar una brecha que vienen arrastrándose desde hace mucho tiempo, para que puedan desarrollarse con toda la normativa y regulación que corresponde en el comercio de productos y subproductos que ofrece el sector ganadero de nuestra región”, destacó la encargada de la División de Fomento e Industria del Gobierno Regional, Mirtha Arancibia Cruz, quien asistió a la jornada en representación del gobernador regional Diego Paco Mamani.
Para el director regional Corfo, Luis Rocafull López, es necesario continuar con el trabajo colaborativo para reducir la brecha de la ganadería regional. “Saber cómo se puede implementar (sistema FABE) e ir reduciendo la brecha para tener un faenamiento, un proceso productivo de la carne de camélidos, acorde a los requerimientos sanitarios. Es una muy buena alternativa para la producción ganadera. Sin embargo, obviamente tenemos que seguir trabajando en conjunto para que se pueda dar el proceso en las condiciones sanitarias para que pueda llegar a mercados competitivos”.
Durante la sesión, se conectó telemáticamente desde Valdivia la directora del FABE Austral, la médico veterinaria Carla Rosenfeld, quien adelantó parte de lo que será la asesoría técnica que realizarán -en marzo próximo- en el territorio de la comuna de Camarones y en la provincia de Parinacota.
Mientras que Rosa Jiménez Mamani, ganadera de la localidad de Guallatire, comuna de Putre; y en representación de la Mesa Técnica de Ganadería Camélida Regional, está esperanzada en una solución parecida a la que vio en el sur. “Es una esperanza que estoy decretando, porque la experiencia que viví en Valdivia fue enorme, donde estuvieron autoridades junto a nosotros. Así que tengo la certeza que este proyecto de faenamiento animal va de todas maneras. Estamos unidas las tres comunas, lo que va a ser muy importante para nuestro desarrollo”.
Al final de la jornada, se informó que la quinta sesión de la gobernanza del PTI Ganadería Camélida se efectuará el viernes 21 de febrero en Putre, por especial petición del alcalde Javier Tito Huaylla, con el fin de hacerla coincidir con el inicio de la fiesta del Anata 2025.